Bio Zwiebeln gelb regional 1kg

Die Zwiebel ist eines der ältesten Gemüse und hat eine reiche historische Herkunft. Schon in den antiken Kulturen Ägyptens, Babyloniens und Roms wurde sie als wertvolles Lebensmittel geschätzt und hatte eine besondere symbolische Bedeutung. Die gelbe Zwiebel hat ihren Ursprung in Asien und wurde über die Jahrhunderte hinweg in verschiedene Teile der Welt verbreitet. Sie wurde von Generation zu Generation weitergegeben und in vielen Kulturen für ihre kulinarischen und medizinischen Eigenschaften geschätzt. In China soll sie schon vor mehr als 5.000 Jahren angebaut worden sein und ein altbabylonisches Tontafel-Kochbuch offenbart, dass sie im Altertum eine sehr beliebte Gewürz- und Gemüsepflanze gewesen sein muss.
Zwiebeln sind vor allem dann sehr gesund, wenn sie roh verspeist werden. Viele der für unseren Organismus essenziellen Nährstoffe überleben die Hitze beim Braten oder Kochen nicht. Sie werden im wahrsten Sinne des Wortes totgekocht. Die in der Zwiebel vorhanden Nährstoffe wie Vitamin C und B sowie die Schwefelverbindungen, Kalium sowie die wertvollen Antioxidantien sind alle sehr hitzeempfindlich. Deshalb spielte sie eine wichtige Rolle in der Ernährung der Menschen und war auch ein Symbol für Stärke und Langlebigkeit. In einigen Kulturen wurde sie als heiliges Gewächs verehrt und in Zeremonien verwendet.
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