san marzano tomate kaufen

Bio Tomaten „San Marzano“ (alte Sorte) regional 1kg

Bioland| Herkunftsland: Deutschland

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Alte Tomatensorten (Paradeiser-Raritäten) direkt von unserem Bio-Gärtner aus dem Münsterland.

San Marzano gehört zu den aromatischen Romatomaten, wird wegen ihrer charakteristisch länglichen Keilform aber auch als Flaschentomate bezeichnet. Der Legende nach gelangte die Sorte bereits im 16. Jahrhundert als Geschenk des peruanischen Herrschers an den italienischen König. Ob die Geschichte der Wahrheit entspricht, weiß allerdings niemand so genau. Tatsächlich handelt es sich jedoch um eine sehr alte, überaus geschmackvolle und darum erhaltenswerte Tomatensorte

 

Bitte beachte: Es handelt sich hierbei z.T. um alte Sorten, die eine sehr dünne und empfindliche Schale besitzen. Das ist auch der Grund weshalb sie im Handel „ausgestorben“ sind. Wir verpacken die Tomaten so gut wie möglich, sollte aber die ein oder andere Druckstelle dabei sein, muss man bei solchen Raritäten und Kostbarkeiten einfach Mal etwas toleranter sein. Dafür darf man aber Tomaten „wie früher“ genießen und kosten.

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Die Paradeiser-Raritäten Bio Delikattess-Tomaten "San Marzano" sind eine besondere Sorte von Tomaten, die für ihre exzellente Qualität und ihren intensiven Geschmack bekannt sind. Diese erstklassigen Tomatensorte hat ihren Ursprung in der Region San Marzano in Italien, laut einer Legende, waren die San Marzano Pflanzen im Jahr 1770 ein Geschenk vom König von Peru für den König von Neapel und seitdem werden sie im Schatten des Vesuvs angebaut.

Die "San Marzano"-Tomaten zeichnen sich durch ihre längliche Form, ihre tiefe rote Farbe und ihr fleischiges Inneres aus. Sie sind von mittlerer bis großer Größe und haben eine samtige Textur. Die Tomaten haben einen süßen, aromatischen Geschmack mit einer leicht sauren Note, der sie zu einer perfekten Wahl für vielfältige Gerichte macht.
Diese Paradeiser-Raritäten werden nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert. Das bedeutet, dass bei ihrer Produktion keinerlei chemische Pestizide oder synthetische Düngemittel verwendet werden. Dadurch erhalten Sie gesunde und geschmackvolle Tomaten, die auf natürliche Weise angebaut wurden.

Die Tomatensorte eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen, Suppen, Salsas und vielen anderen Gerichten. Sie sind besonders beliebt bei Hobbyköchen und Profis, da sie eine hohe Fleischigkeit und wenig Kerne haben, was sie ideal für die Herstellung von Tomatensaucen macht.
Genießen den einzigartigen Geschmack und die außergewöhnliche Qualität der Bio Delikattess-Tomaten "San Marzano". Verwende sie in deinen Lieblingsrezepten und bringe den unverwechselbaren Geschmack Italiens auf deinen Teller.

Erntefrischer Wildkräutersalat, täglich frischer Brokkoli oder außergewöhnliche Tomatensorten in bester Qualität – der Bioland-Gemüsehof Schwienheer aus Sassenberg-Füchtorf heißt Dich herzlich willkommen. Unser familiengeführter Biohof im Kreis Warendorf im schönen Münsterland überzeugt mit einem umfassenden Sortiment an Bio-Produkten erster Güte. Seit mittlerweile zehn Generationen ist der Landwirtschaftsbetrieb im Familienbesitz. Patrick Schwienheer und seine Familie führen den Betrieb nun in der zweiten Generation als reinen Gemüsehof. 18.000 qm Gewächshaus – unzählige Tomaten 2015 wurde unser modernes Glas-Gewächshaus fertiggestellt. Hier und in den Folientunneln reifen ganzjährig unter anderem viele verschiedene Sorten Bio-Tomaten und –Paprika, auf die wir besonders stolz sind. Dazu werden insgesamt zehn Folientunnel auf rund 3000 qm bewirtschaftet. Sehr beliebt ist unser Wildkräutersalat, der zur Zeit aus elf verschiedenen Sorten besteht. Ferner gedeihen auf unseren 15 ha Freilandflächen Bleich- und Grünspargel, sowie Brokkoli, Lauchzwiebeln, Feldsalat und vieles mehr. Unter dem Label „Paddy´s Bioland-Gemüse“ sind unsere Produkte gut zu erkennen. Wir ernten jeden Tag früh morgens, und liefern noch am gleichen Tag aus – so garantieren wir Frische.

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