#Back to the roots! Wir möchten euch zusammen mit unseren Bio-Erzeugern alte, ursprüngliche Obst-und Gemüsesorten präsentieren und auch in Vergessenheit geratene Gemüsesorten wieder näherbringen. Wir liefern euch alte Bio Gemüsesorten in den unterschiedlichsten Farben, Formen und Größen frisch von unseren Bio Bauern zu Euch nach Hause!
Bio Birne „Kaiser Alexander“ 1kg
Bio Birne „Kaiser Alexander“ 1kg
Aromatische, eher feste, ältere Birnensorte. Auch als "Bosc" Birne bekannt. Die Herkunft der Sorte ist unklar. Entweder wurde sie um 1807 von dem belgischen Birnenzüchter Jean-Baptiste van Mons gezüchtet und gelangte von diesem 1810 an Adrian Diel, oder sie ist ein Zufallssämling, der 1793 als Baum bei Apremont gefunden wurde. Benannt wurde Boscs Flaschenbirne nach Louis Augustin Guillaume Bosc und von Hadrian Diel wurde sie als Kaiser Alexander bezeichnet, vermutlich nach Alexander I. In den 1920er Jahren war Boscs Flaschenbirne eine der drei Birnensorten, die zu Reichsobstsorten gewählt wurden.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Bio Gourmet-Kartoffel „Purple Rain“ regional vom Billesbergerhof 1kg
Bio Gourmet-Kartoffel „Purple Rain“ regional vom Billesbergerhof 1kg
Direkt von unserem Bio Bauern Amade Billesberger aus Moosinning, Bayern. Eine wahre Delikatesse: sehr schmackhafte, vorwiegend festkochende alte Kartoffelsorte mit blauem Fruchtfleisch. Reich an Anthocyanen. Die Kartoffel Purple Rain ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. Sie ist vorwiegend festkochend, tendiert jedoch ins mehligkochende. Beim Kochen bzw. garen entwickelt sie eine kräftig-blaue Farbe.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Bio Kartoffel „Otolia“ vorw. festkochend regional vom Billesbergerhof 1kg
Bio Kartoffel „Otolia“ vorw. festkochend regional vom Billesbergerhof 1kg
Direkt von unserem Bio Bauern Amade Billesberger aus Moosinning, Bayern. Aromatische, vorwiegend festkochende Kartoffelsorte. Beliebt für Pommes, aber auch als Ofenkartoffel, Gratin oder Salz- und Pellkartoffel.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Bio Süßkartoffel orange Italien demeter 1kg
Bio Süßkartoffel orange Italien demeter 1kg
Das ultimative Superfood: Süßkartoffel violett von der Demeter-Gärtnerei Agrilatina! Eine echte Delikatesse und wahnsinnig gesund! Die Schale ist violett, das Fruchtfleisch jedoch v.a. weiss mit leichten, violetten Ring!
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Bio Süsskartoffel violett „Okinawa“ Demeter Box 3kg
Bio Süsskartoffel violett „Okinawa“ Demeter Box 3kg
Das ultimative Superfood aus der Erde: Frische Süßkartoffel violett von der Demeter-Gärtnerei Agrilatina! Eine echte Delikatesse und unglaublich gesund. Die Schale ist violett, das Fruchtfleisch zart rosa-violett. Die gesunden Nährstoffe, wie zum Beispiel der Pflanzenfarbstoff Anthocyane (der in dunkel roten, violetten Pflanzen vorkommt und besonders gesund ist), lassen sich durch die violette Süßkartoffel optimal in den Speiseplan von Kindern & Erwachsenen einbauen. Besonders lecker ist die Kombination von violeter und roter Süßkartoffel. Die violette Süßkartoffel ist eine der nährreichsten und gesündesten Lebensmittel überhaupt.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 3 kg
Bio Chicoree regional vom Obergrashof 2Kg
Bio Chicoree regional vom Obergrashof 2Kg
Chicoree ist sehr gesund und vielseitig einsetzbar.In den weiß-gelblich-grünen Blättern steckt unter anderem der Bitterstoff Intybin. Er treibt die Leber zur Arbeit an und heizt so dem Stoffwechsel ein. Außerdem sind die Bitterstoffe im Chicorée natürliche Fatburner. Er ist außerdem reich an Kalium, Folsäure und Zink und liefert auch die Vitamine A, B und C.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 2 kg
Bio Chicoree regional vom Obergrashof 500g
Bio Chicoree regional vom Obergrashof 500g
Chicoree ist sehr gesund und vielseitig einsetzbar.In den weiß-gelblich-grünen Blättern steckt unter anderem der Bitterstoff Intybin. Er treibt die Leber zur Arbeit an und heizt so dem Stoffwechsel ein. Außerdem sind die Bitterstoffe im Chicorée natürliche Fatburner. Er ist außerdem reich an Kalium, Folsäure und Zink und liefert auch die Vitamine A, B und C.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 500 g
Bio Radicchio Chioggia regional 500g
Bio Radicchio Chioggia regional 500g
Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend. Ideal gegrillt oder gemischt mit anderen Salaten.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 500 g
Bio Mönchsbart (Barba di Frate) 1 Bund
Bio Mönchsbart (Barba di Frate) 1 Bund
Säuerlich, salzig und ein lang anhaltender Geschmack nach Meer. Das zeichnet das einzigartige Aroma des "barba di frate", zu deutsch "Mönchsbart" aus. Sehr lecker schmeckt er in Olivenöl, ähnlich wie Spinat, gedünstet und dann mit Zitrone, Weisswein, Creme fraiche abgeschmeckt, als Beilage zu Pasta.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 1 stk
Bio Gelbe Bete samenfest Familie Schoof Demeter 1kg
Bio Gelbe Bete samenfest Familie Schoof Demeter 1kg
Direkt von der Familie Schoof. Die Gelbe Bete ist ein Knollengemüse, das wie Mangold von der wilden Rübe aus dem Mittelmeerraum abstammt. Sie ist reich an den Vitaminen B und C, Eisen und Magnesium sowie kalorienarm. Die gelben Kugeln sind angenehm fruchtig, etwas süßer und milder im Geschmack als ihre roten Schwestern und zudem ohne färbenden Pflanzensaft. Sie schmecken als Rohkost genauso wie im Gemüseeintopf und eignen sich zum Entsaften.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Bio Karotten „Gelbe Marie“ samenfest Familie Schoof Demeter 1kg
Bio Karotten „Gelbe Marie“ samenfest Familie Schoof Demeter 1kg
Echte, gelbe Karotten. Direkt vom Demeter Familienhof Schoof. Möhren müssen nicht immer orange sein! Mit unserer Gelben Marie bringst Du Abwechslung in deine Küche: Sie hat eine leuchtend gelbe Farbe, die sie auch nach dem Kochen behält. Diese samenfeste Möhre zeichnet sich zudem durch ihren grünen Kopf aus, eine Eigenschaft, die bei vielen modernen Hybrid-Sorten weggezüchtet wurde, was zu einem Verlust von Aroma führt. Gelbe Möhrensorten schmecken weniger süß als orangefarbene und eignen sich deshalb besonders gut als Gemüsebeilage oder für herzhafte Kuchen. Sie sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin A.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Bio Karotten „Gelbe Marie“ samenfest Familie Schoof Demeter 5kg
Bio Karotten „Gelbe Marie“ samenfest Familie Schoof Demeter 5kg
Echte, gelbe Karotten. Direkt vom Demeter Familienhof Schoof. Möhren müssen nicht immer orange sein! Mit unserer Gelben Marie bringst Du Abwechslung in deine Küche: Sie hat eine leuchtend gelbe Farbe, die sie auch nach dem Kochen behält. Diese samenfeste Möhre zeichnet sich zudem durch ihren grünen Kopf aus, eine Eigenschaft, die bei vielen modernen Hybrid-Sorten weggezüchtet wurde, was zu einem Verlust von Aroma führt. Gelbe Möhrensorten schmecken weniger süß als orangefarbene und eignen sich deshalb besonders gut als Gemüsebeilage oder für herzhafte Kuchen. Sie sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin A.
inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Produkt enthält: 5 kg
Copyright 2023 © Trübenecker All rights reserved.
