blaue bio kartoffel kaufen
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Bio Gourmet-Kartoffel “Purple Rain” regional vom Billesbergerhof 1kg

Naturland| Herkunftsland: Deutschland

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  • Hochwertige Bio Kartoffeln
  •  Aus biologischer Landwirtschaft
  •  Aus der Region
  •  Transparent von deinem Kleinbauern Amade Billesberger statt aus anonymer Herkunft, faire Bezahlung unseres Bio Bauern
  •  Mit deinem Kauf trägst Du zum Erhalt der wertvollen alten Gemüsekulturlandschaft bei

Direkt von unserem Bio Bauern Amade Billesberger aus Moosinning, Bayern. Eine wahre Delikatesse: sehr schmackhafte, vorwiegend festkochende alte Kartoffelsorte mit blauem Fruchtfleisch.  Reich an Anthocyanen. Die Kartoffel Purple Rain ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. Sie ist vorwiegend festkochend, tendiert jedoch ins mehligkochende. Beim Kochen bzw. garen entwickelt sie eine kräftig-blaue Farbe.

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Die ursprünglich aus Irland stammende Sorte "Purple Rain"  besticht durch ihren starken delikaten Geschmack und ihre kompakte Konsistenz.
Die Kartoffel Purple Rain ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. Sie ist vorwiegend festkochend, tendiert jedoch ins mehligkochende. Beim Kochen bzw. garen entwickelt sie eine kräftig-blaue Farbe.

Was diese Kartoffeln so einzigartig macht, ist ihr reicher, erdiger Geschmack mit einer leicht süßlichen Note. Ihre violette Schale und das cremefarbene Fruchtfleisch verleihen jedem Gericht eine ansprechende optische Präsentation.
Nicht nur ihr Geschmack und Aussehen sind bemerkenswert, sondern auch ihr Nährwertprofil. Die "Purple Rain" Kartoffeln enthalten wertvolle Nährstoffe wie Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe. Mit ihrem geringen Fettgehalt und ihrem hohen Sättigungsgefühl sind sie eine gesunde Option für eine ausgewogene Ernährung.

Entdecke unsere außergewöhnlichen Bio delikaten Gourmet-Kartoffeln "Purple Rain"! Mit ihrem lebendigen violetten Farbton und ihrem einzigartigen Geschmack werden sie dich begeistern. Egal, ob du sie brätst, kochst, bäckst oder für Salate verwendest, die "Purple Rain" Kartoffeln sind vielseitig und passen zu einer Vielzahl von Rezepten. Lass dich von Ihre Magie verzaubern und verleihe deinen Rezepten eine einzigartige Note!

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Vor den Toren Münchens gelegen, hat Amadé Billesberger ein kleines Bio-Paradies geschaffen: Hühner in drei Hühnermobilen picken frische Wildkräuter, bayrische Bergschafe sind als Woll-Rasenmäher auf den Weiden und Wäldern unterwegs und Bienen summen in den Blühstreifen, die in den buntesten Farben leuchten. Eingesäumt ist der Hof von über 100 Jahre alten Apfelbäumen, einem großen Gemüsebeet mit vielen Ursorten und den Getreidefeldern, woraus das berühmte Billesberger Mehl und auch die Nudeln gemacht werden. In sechster Generationen in Familienhand, bewirtschaftet Amadé Billesberger, besser bekannt als Biobauer Mogli, seit 2007 den Bio-Bauernhof. Von Anfang an hat er dies nach ökologischen/ bio-dynamischen Prinzipien getan. Denn die Natur und seine Tiere liegen ihm am Herzen. Seitdem hat er nicht nur in viele landwirtschaftliche Gerätschaften investiert, sondern auch viel Zeit und Herzblut in seine Projekte.

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