Bio Puntarella 1 Stk.

EG-Bio| Herkunftsland: Italien

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  • Römische Delikatesse
  • Nur für kurze Zeit
  • Aus zertifizierter Bio-Landwirtschaft
  • Frisch vom Kleinbauern aus Apulien

Frisch aus Apulien: Puntarella ist auch bekannt als Vulkanspargel oder Cicoria di Catalogna. Puntarella schmeckt wunderbar roh fein geschnitten als Salat oder mit Pasta. Die Knospen in der Pfanne mit etwas Knoblauch, Chili und Olivenöl anbraten, die Blätter kleingehackt dazugeben sobald die Knospen leicht geröstet sind und danach alles mit Weisswein ablöschen. Dann kleingehackte Tomaten dazugeben und alles zusammen ca.10 -15 min köcheln lassen. Am Ende mit Parmesan oder Pecorino unter die Pasta mischen und fertig ist ein echt italienisches Gericht.

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Lasst uns gemeinsam die Spielregeln neu schreiben! 🥑   Kaufe dir saisonale, baumgereifte Bio Avocados direkt von unseren Kleinbauern aus Sizilien, Andalusien und Kreta 💚   Stell dir vor: Andrea von den majestätischen Hängen des Vulkan Ätna in Sizilien, Apostolis von der sonnenverwöhnten Insel Kreta und Julian aus dem exotischen Mikroklima Almuñécars in Andalusien. Drei Bio-Bauern, verbunden durch ihre Leidenschaft für Avocados. Ihre Avocados sind nicht nur Früchte, sondern Meisterwerke der Natur, die länger am Baum gereift sind als herkömmliche Avocados. Dadurch wird das Fruchtfleisch unglaublich cremig, aromatisch und nährstoffreich - ein Geschmackserlebnis, das du in keinem Supermarkt finden wirst.   Diese Bauern sind mehr als nur Lieferanten - sie sind Helden der Bio-Landwirtschaft, die die Spielregeln neu schreiben und die herkömmlichen Lieferketten herausfordern. Unterstütze ihre Mission, indem du jetzt unsere einzigartigen Avocados bestellst und Teil der Bewegung wirst, die Welt durch nachhaltige Landwirtschaft zu verändern.   Unsere Helden stehen nicht nur für erstklassige Bio Avocados, sondern auch für eine Veränderung - eine Veränderung in der Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, vertreiben und genießen. Lasst uns zusammenkommen und eine Bewegung für nachhaltige Landwirtschaft und bewussten Konsum starten.  

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Die letzten Mini-Keitt-Mangos der Saison 🍂🥭 Die letzten Mini Keitt Mangos der Saison warten auf dich! Direkt von Julians Finca in Andalusien kommen diese kleinen, aber geschmacklich gigantischen Mangos, die den perfekten Mix aus Honig und Limette bieten. Süß, saftig, aromatisch – ein Genuss, der deine Sinne verzaubert! 😍Hol dir jetzt die 3 kg Box für unschlagbare 25 € und lass dich verzaubern!   Lass dir die letzten süßen Sonnenstrahlen der Saison nicht entgehen! 🌞   Diese Minis sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein echter Deal: 3 kg Box für nur 25 €! 🌟   💡 Warum Mini-Keitt-Mangos?  

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Direkt von der Familie Schoof.  Unser legendäres frische Bete-Trio! Unsere bunten Rüben sind ein absolutes Superfood und dazu noch ein Regionales. Unser Trio besteht aus den Sorten Robuschka, Tonda di Chioggia und Burpees Golden und kommen von regionalen Bio-Landwirten. Die hohe Anzahl und Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen in der Beete sind fast einzigartig. Sie ist reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure, Eisen und Vitamin C ist. Damit ist das rote Gemüse neben Schwangeren (hohe Gehalt an Folsäure) auch für Menschen mit Eisenmangel sehr geeignet. Eisen fördert u.a. die Bildung von neuen Blutzellen. Rote Bete wirkt außerdem entgiftend, blutdrucksenkend und man sagt ihr eine krebshemmende sowie stimmungsaufhellende Wirkung nach. Du kannst dir leckere Rohkostsalate mit Ihnen zaubern, frische Säfte zubereiten oder sie gedämpft als Beilage benutzen. Unser Tipp: Buntes, veganes Beete Carpaccio.

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Frisch vom Biolandhof Mösl aus der Region: Verschiedene, bunte Kartoffelsorten (bis zu 6 Sorten). Nicht nur optisch ein echter Hingucker sondern v.a. auch sehr aromatisch. Am besten halbieren, mit Olivenöl, Meersalz und frischem Rosmarin einreiben und mit der geschnittenen Fläche nach unten aufs Backblech geben. Bei 200 Grad ca. 15-20 min knusprig backen und fertig! Ein Gedicht!

Rote Emmalie:      vorw. Festkochend          würzig, cremig, schmelzend

Belana:                 festkochend                   frühreife Kartoffelsorte

Blaue Anneliese:   festkochend                   leicht cremig, mild, nussig

Violetta:                festkochend                   kräftiger Geschmack

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Bio Radicchio Trevisano Bayern500g

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Delikatesse: Der Trevisano ist eine alte Radicchio-Sorte und zeichnet sich durch sein leicht bitteres Aroma und intensivem Geschmack aus. Ideal zum Grillen und Überbacken. Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.

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Bio Topinambur regional 1kg

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Bio Topinambur regional 1kg

Frisch vom Bio Bauernhof Billesberger auf Moosinning, Bayern. Der Geschmack von Topinambur ist mild nussig, angenehm süßlich und erinnert dezent an Wasserkastanien, Pastinaken oder für manche auch an Artischocken. Die Knolle wird deshalb auch als Jerusalem-Artischocke bezeichnet. Topinambur wird aufgrund seines außergewöhnlich hohen Inulin-Anteils (ca. 16%) auch "Diabetiker-Kartoffel" genannt. Das sog. Polyfruktan ist ein unverdauliches Kohlenhydrat (Polysaccharid-Zucker) und vor allem für Diabetiker daher sehr verträglich, da das Inulin den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst!

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