Bio Trauben blaue Muscat Demeter regional 500g

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Fruchtige, aromatische Traubendelikatesse aus der Region. Der Biohof Mauk in Lauffen am Neckar ist ein Familienbetrieb, der bereits in vierter Generation geführt wird. Der Inhaber Andreas Mauk hat damals den Weinbau- und Baumschulbetrieb des Vaters übernommen und begonnen Obst anzubauen. Auf 48 Hektar werden u. a. Beeren, Äpfel, Birnen, Beeren, Tafel-Weintrauben und Grünspargel nach Demeter-Richtlinien angebaut. Die Lage des Biohofs begünstigt den ökologischen Anbau. Denn im Neckartal ist der sandige Lehmboden besonders fruchtbar. Äpfel- & Birnenanbau In der eigenen kleinen Baumschule werden alle im Betrieb gepflanzten Bäume selbst angezogen. Durch das warme Tagesklima kombiniert mit den kalten nebeligen Nächten in der Erntezeit erhalten die Äpfel und Birnen ein spezielles Aroma. Es werden über 20 Apfel- und Birnensorten angebaut.

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Schon gewusst?

Weintrauben sind sehr gesund und besitzen höchst wertvolle Inhaltsstoffe, ihre Heilkräfte sind unlängst bekannt. Die Beeren enthalten sofort assimilierbare Kohlenhydrate wie Traubenzucker, der rasch ins Blut geht und zudem Energie liefert, wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen, die unentbehrliche Nerven-, Hirn-, Zahn,- und Knochennahrung darstellen, Eiweiß, Fruchtsäuren, Aromastoffe, sowie viel Vitamin B und etwas C. Trauben regen die Darm- und Nierentätigkeit an und sind wirksam gegen Harnsäureablagerungen, Gicht, Arteriosklerose und andere Beschwerden. Bekannt ist zudem die entschlackende Wirkung von medizinischen Traubenkuren, die auch zur Gewichtsreduzierung durchgeführt werden. Die Traube besitzt insgesamt Nährwerte und Heilkräfte wie kaum eine andere Frucht und stellt somit ein vollwertiges Lebensmittel dar!

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Cashews aus einem gebana-Projekt und Cranberries leicht gesüßt mit Bio-Apfeldicksaft

Zarte Cashew trifft auf süß-saure Cranberry - perfekt für alle, die es etwas softer mögen. Unsere Cashews kommen zwar aus Burkina Faso, ursprünglich kommen Cashewnüsse jedoch aus Nordost-Brasilien. Der Name der Cashew leitet sich aus dem Indianischen Wort "Acaju" ab, was Nierenbaum bedeutet. Das liegt an der nierenartigen Form der Cashewnuss, die unten an einem verdickten Fruchtstamm hängt. Dieser Fruchtstamm sieht aus wie eine Paprika oder eine Birne, ist aber nur eine Scheinfrucht. Die wahre Frucht des Cashewbaums ist die darunter hängende Cashew selbst.
Nährwerte pro 100 g
Energie 486 kcal / 2034 kJ
Fett 27,3 g
davon ges. Fettsäuren 4,7 g
Kohlenhydrate 46,6 g
davon Zucker 26,9 g
Ballaststoffe 3,8 g
Eiweiß 11,5 g
Salz 0,0 g
Hersteller-Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-039

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Bio Passionsfrüchte Fair Trade Kipepeo 500g

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Direkt von unseren Öko-Kleinbauernfamilien aus Uganda. Aus zertifiziert-fairem Handel. Die grün-lila Früchte schmecken nach Exotik pur. Und das so intensiv, dass schon einige Löffel davon einen ganzen Nachtisch verzaubern können. Die Maracuja ist nicht nur ein exotisches Geschmackswunder, sondern auch unglaublich gesund. Sie liefert Dir wertvolles Magnesium, Calcium, Vitamin A & C aber v.a. wie kein anderer wichtiges Phosphor.

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Bio Birne „Kaiser Alexander“ 1kg

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Aromatische, eher feste, ältere Birnensorte. Auch als "Bosc" Birne bekannt. Die Herkunft der Sorte ist unklar. Entweder wurde sie um 1807 von dem belgischen Birnenzüchter Jean-Baptiste van Mons gezüchtet und gelangte von diesem 1810 an Adrian Diel, oder sie ist ein Zufallssämling, der 1793 als Baum bei Apremont gefunden wurde. Benannt wurde Boscs Flaschenbirne nach Louis Augustin Guillaume Bosc und von Hadrian Diel wurde sie als Kaiser Alexander bezeichnet, vermutlich nach Alexander I. In den 1920er Jahren war Boscs Flaschenbirne eine der drei Birnensorten, die zu Reichsobstsorten gewählt wurden.

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Bio Mango Kipepeo Fair Trade getrocknet 100g

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Unglaublich, intensives Mango-Aroma mit schöner, weicher Konsistenz! Seit Anfang 2015 bieten wir getrocknete Mango der Sorte Brooks aus einem Projekt in Mali/ Burkina Faso an. Es handelt sich dabei um eine Frauenkooperative, die biologisch angebaute und zertifizierte Früchte einkauft, in Eigenorganisation trocknet und für den Export verpackt. Manchmal haben wir auch die Mangosorte "Kent" von peruanischen Kleinbauern, ebenfalls aus dem Kipepeo-Projekt. Das Qualitätsversprechen von Kipepeo: "Wir liefern ökologisch getrocknete Ware, die ohne UV-Bestrahlung in wissenschaftlich konzipierten Trocknern "reift", wobei Vitamine und Mineralien erhalten bleiben und deshalb höchsten Qualitätsansprüchen genügt. Natürlich verwenden wir keine Konservierungsstoffe. Die Früchte sind unbehandelt und nicht gezuckert."

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